Cara Membuat Bakso Aci – Bakso aci pada dasarnya merupakan bakso yang dibuat dari kombinasi tepung terigu serta tepung kanji. Cuma saja di wilayah Jawa Barat, tepung kanji umum diucap atau juga dikenal tepung aci. Sebab itu, bakso ini diucap bakso aci. Sensasi kenyal serta enak bakso aci amat berbeda dengan bakso pada biasanya.
Cara Membuat Bakso Aci
Umumnya bakso aci dihidangkan bersama jeruk nipis, sambal, serta bawang goreng. Dengan rasa segar dan rasa yang unik baso aci bisa untuk dijadi kan untuk bahan dagangan atau dijual. Ingin tahu cara pembuatanya mari simak dibawah ini.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Bakso Aci 5 porsi
- Tepung terigu – 100 gram
- Tepung tapioka / sagu / kanji – 100 gram
- Ebi, yang di sangrai halus – 1 sdm
- Air panas – 200 ml
- Bawang putih, goreng dengan kulitnya sampai kecoklatan – 2 siung
- Daun bawang, iris jangan terlalu halus – 2 batang
- Air untuk merebus bakso – 800 ml
- Air untuk kuah bakso – 800 ml
- Tulangan, untuk kaldu bakso aci – 100 gram
- Gula – secukupnya
- Garam – secukupnya
- Merica – secukupnya
- Penyedap rasa – secukupnya
- Bawang goreng, yang dihaluskan – 1 sdm
Langkah Untuk Pembuatan Bakso Aci
- Langkah awal yang dilakukan untuk cara membuat Bakso aci adalah Kamu ambil 1 siung bawang putih yang sudah di kupas, haluskan dan goreng. Ambil wadah campurkan semua tepung, bawang putih goreng dan daun bawang. Beri sedikit bumbu seperti merica dan garam lalu aduk hingga merata.
- langkah yang kedua kamu bisa tuangkan air panas sedikit demi sedikit lalu aduk hingga kalis. Lalu masak air untuk merebus bakso aci dengan api kecil saja. buat bentuk bulat-bulat adonan dan masukan ketika air sudah panas. Lalu tunggu sampai mengapung dipermukaan lalu angkat dan tiriskan.
- langkah yang ke tiga kita akan membuat kuahnya. Rebus air sampai medidih masukan tulang, rebus dengan durasi 10 menit saja lalu ambil 1 siung bawang putih kupas.
- langkah terakhir kamu bisa campurkan dengan 1sdm bawang merah goreng, haluskan dan masukkan dalam kuah kaldu. Beri bumbu dengan sedikit merica, garam dan juga gula rebus lagi dengan durasi 15 menit. Nah jika sudah sajikan bakso aci dengan kuah dan juga sambal kecap.
Nah itu lah tips untuk cara membuat bakso aci yang kami rekomendasikan pastinya rasanya enak dan teksturnya kenyal pokonya membuat kalian ketagihan. Kamu tidak usah ragu untuk berbisnis bakso aci ini dijamin untung besar.
Kamu bisa tambahkan varian rasa atau topping supaya bakso aci kamu beda dari yang lain. Setelah itu kamu tinggal memilih packaging untuk bakso aci kamu. Kami merekomendasi kan untuk memakai packaging makanan ramah lingkungan supaya kamu menjadi salah satu pembisnis yang peduli lingkungan sekitar.