Jenis Kemasan Makanan Untuk Berbagai Kebutuhan – sering kali para pebisnis di industri makanan dan minuman mendapat pesanan dari konsumen untuk dibawa pulang sehingga membutuhkan kemasan makanan yang efisien, ada baiknya para pebisnis kuliner memperhatikan tentang kemasan makanan yang aman untuk memberikan kepercayaan terhadap konsumen, namun tidak semua kemasan makanan yang ada dipasaran aman untuk digunakan
Jenis Kemasan Makanan Untuk Berbagai Kebutuhan
salah satu kemasan makan yang baik digunakan adalah kemasan makanan food grade. food grade merupakan kemasan makanan yang tidak akan memindahkan zat berbahaya ketika bersentuhan langsung dengan makanan. Kemasan makanan inilah yang harus menjadi pilihan para pebisnis kuliner. Terdapat 4 jenis kemasan makanan yang termasuk dalam kategori food grade yaitu kertas/kardus, plastik, kaleng dan kaca berikut ulasannya,
- Kertas / kardus
Di era seperti ini kertas banyak digunakan sebagai pengemasan makanan. Kertas merupakan produk yang sangat murah dan ringan dengan kapasitas pencetakan yang sangat baik dan mudah. Meskipun sangat sensitif terhadap kelembapan, dapat dikombinasi dengan bahan lain seperti plastik atau parafin.
Dalam beberapa tahun terakhir, produsen kertas dan kardus memberikan perhatian khusus pada masalah yang berkaitan dengan kesehatan dan lingkungan dengan bekerja dengan produk daur ulang lainnya untuk meningkatkan masa manfaat bahan baku tesebut
- Plastik
Plastik merupakan bahan polimer organik yang dapat dibentuk sesuai dengan keinginan. Sifatnya yang ringan dan keserbagunaan telah dikonfirmasi selama beberapa dekade dalam prosesnya hingga pengemasan makanan. Wadah plastik berfungsi melindungi kontaminasi terhadap makanan dan menawarkan kekuatan mekanik yang memadai.
Terdapat berbagai jenis resin plastik sebagai bahan kemasan makanan untuk berbagai kebutuhan dengan yang paling banyak digunakan adalah: Polyvinyl chloride (PVC): sangat tahan terhadap kelembaban, lemak, dan gas, Polyethylene dan varietasnya (PET, HDPE, LDPE). Perkembangan jangkauan PET telah merevolusi industri pengemasan, memungkinkan plastik untuk bersaing secara langsung dengan benda luar .
- Kaleng
Yang paling umum digunakan kaleng sebagai jenis kemasan makanan adalah baja berlapis timah dan kaleng aluminium. Ini adalah bahan buram yang memberikan keuntungan bagi makanan yang sensitif terhadap cahaya.
Kaleng terbuat dari lembaran baja yang dilapisi dengan timah sebagai ukuran perlindungan terhadap korosi baja, terutama bila mengandung produk dengan pH rendah.
- Kaca
Kaca termasuk kedalam bahan yang lembam, tahan terhadap gas dan uap. Lebih dari 75 miliar wadah kaca digunakan Pada industri makanan, menjadi penggunaan utamanya untuk berbagai kebutuhan seperti anggur, jus, makanan bayi dan minuman ringan. Wadah kaca dapat berupa botol (yang paling sering digunakan), toples, gelas, ampul, toples, dll. Namun, bahan ini tidak digunakan untuk produk beku karena akan berisiko pada rusaknya makanan.
Dari beberapa kemasan makanan tersebut merupakan jenis kemasan makanan food grade yang aman dan baik sebagai wadah atau tempat bagi makanan itu sendiri.
semoga artikel ini bermanfaat bagi anda. masih banyak artikel yang menarik lainnya di blog kami ini
sekian dan terima kasih